Ватрушки с творогом - это одна из самых популярных и любимых выпечек во многих странах. Они отличаются нежным тестом и сочным сырным начинкой. А если приготовить ватрушки в духовке, то получится особенно вкусная и легкая в выпечке. В этой статье мы подробно расскажем, как готовить ватрушки с творогом в духовке и поделимся с вами проверенным рецептом.
Главным секретом ватрушек с творогом является правильное тесто. Оно должно быть мягким, эластичным и хорошо подходить для раскатывания. Чтобы достичь такой консистенции, вам потребуется хорошо замесить тесто и дать ему отдохнуть. Для этого вам понадобятся пшеничная мука, сливочное масло, сахар, соль, яйца и молоко.
После приготовления теста не забудьте приготовить начинку. Основным компонентом в начинке для ватрушек является творог. Он должен быть свежим и хорошо отделяться от сыворотки. Добавьте в творог сахар, ванильный сахар и размешайте до однородного состояния. После этого начинка готова к использованию.
Приготовление вкусных ватрушек с творогом в духовке
Ингредиенты:
- 500 грамм творога
- 2 яйца
- 150 грамм сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 250 грамм пшеничной муки
- 50 грамм сливочного масла
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
Приготовление:
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Хорошо разотрите, чтобы получился однородный крем.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Тщательно вымешайте тесто до получения гладкой и эластичной консистенции.
- Слейте сливочное масло и добавьте его в тесто. Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
- Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного отдохнуло и стало более упругим.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Разделите тесто на равные части, которые нужно раскатать тонким слоем.
- Сформируйте ватрушки, кладя начинку на середину раскатанного теста и складывая его пополам.
- Поставьте ватрушки на противень, смазанный сливочным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте ватрушки в разогретой духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
- Готовые ватрушки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Вкусные ватрушки с творогом в духовке готовы! Подавайте их как десерт или вкусную закуску к чаю. Уверены, что это блюдо порадует вас и ваших близких нежным вкусом и ароматом.
Ингредиенты для ватрушек с творогом
Для приготовления ватрушек с творогом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. 450 грамм творога;
2. 2 яйца;
3. 100 грамм сахара;
4. 1 столовая ложка муки;
5. 0,5 чайной ложки соды;
6. щепотка соли;
7. 100 грамм масла;
8. 500 грамм слоеного теста;
9. яичная глазурь для смазывания.
Приготовьте ватрушки с творогом и порадуйте себя и своих близких этим нежным и вкусным десертом!
Приготовление ватрушек с творогом в духовке
Для приготовления ватрушек с творогом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Список ингредиентов:
- 500 грамм творога;
- 100 грамм сливочного масла;
- 2 яйца;
- 150 грамм сахара;
- 200 грамм муки;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- щепотка соли;
- пудра для посыпки.
1. Первым шагом необходимо приготовить тесто. Для этого творог нужно протереть через сито и смешать с сахаром, солью, яйцами, плавленным сливочным маслом и лимонным соком.
2. В получившуюся массу постепенно добавляйте муку и соду. Замесите мягкое упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3. Накройте тесто пленкой и дайте ему постоять в теплом месте около 30-40 минут для активации дрожжей.
4. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте из них шары.
5. На рабочей поверхности посыпьте немного муки и раскатайте каждый шарик в пластик диаметром около 8-10 сантиметров.
6. Выложите ватрушки на смазанный растительным маслом лист для выпечки и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
7. Когда ватрушки станут золотистыми, достаньте их из духовки и оставьте немного остыть.
8. После остывания ватрушки можно посыпать пудрой и подавать к столу.
При помощи нашего рецепта вы легко и быстро приготовите вкусные ватрушки с творогом в духовке. Это отличная идея для десерта, который понравится всей семье!
Приятного аппетита!
