Брюссельская капуста - это овощ, принадлежащий к семейству капустных. Она получила свое название от столицы Бельгии, где была впервые выращена. Уникальный вид брюссельской капусты можно узнать по ее характерным чертам.
Стебли этого растения достигают высоты около 80-120 см и имеют цилиндрическую форму. Вид брюссельской капусты может быть немного разный, в зависимости от сорта. На стеблях образуется множество складчатых фиолетовых листьев, которые покрывают маленькие кочаны, размером около 2-4 см.
Кочаны брюссельской капусты имеют округлую форму и плотную структуру. Каждый кочан состоит из множества маленьких листьев, слегка закрученных внутрь. Этот вид капусты отличается нежным вкусом и является ценным источником витаминов и минералов для организма.
Характеристики растущей брюссельской капусты
| Форма | Маленькие кочаны с круглой или округло-овальной формой |
| Размер | Диаметр кочана обычно составляет около 2-3 сантиметров |
| Цвет | Темно-зеленый, но с морозами может приобрести фиолетовый оттенок |
| Стебли | Высота растения обычно составляет около 60-100 сантиметров |
| Время созревания | От посева до созревания проходит около 90-120 дней |
| Уход | Требует постоянного полива и рыхления почвы |
| Урожайность | Один куст брюссельской капусты может дать около 1-1,5 килограмма |
Это лишь некоторые характеристики растущей брюссельской капусты. Учтите, что условия выращивания и сорт растения могут влиять на его характеристики.
Внешний вид и форма растения
Листья брюссельской капусты пальчато-раздельные, имеют зеленый или голубовато-зеленый цвет. Они расположены покрывающими взаимно перекрывающимися рядами, образуя своеобразную головку. Головка представляет собой кочан размером около 5 см в диаметре, состоящий из небольших по размеру листьев. Листочки капусты имеют форму обратнояйцевидную или округлую.
Сама головка капусты нарастает в процессе ее развития, поэтому внешний вид растения изменяется. Сначала капуста имеет форму плотного колоса, затем наращивает головку и заворачиваются листья. В процессе роста центральная часть капусты уплотняется, образуя небольшую шиповатую вершинку.
- Пальцевидные раздельные листья
- Зеленый или голубовато-зеленый цвет
- Головка размером около 5 см
- Листочки обратнояйцевидной или округлой формы
- Небольшая шиповатая вершинка
Стадии роста и зрелости
Растущая брюссельская капуста проходит через несколько стадий роста, прежде чем достигнет зрелости. Вот основные этапы:
Посев. Брюссельская капуста выращивается из семян. Посев проводится в начале весны или осени, в зависимости от региона.
Рост рассады. После посева семена проклюнулись и превратились в рассаду. Рассада нуждается в тепле и свете, поэтому ее следует выращивать в особых контейнерах или теплице до того, как пересаживать на грядку.
Пересадка в грядку. Когда рассада достигла определенной высоты и развилась достаточно, ее можно пересаживать на постоянное место роста, то есть в грядку.
Рост и развитие. После пересадки брюссельская капуста начинает активно расти. Она развивает стебель, листья и начинает формировать кочаны.
Созревание. Кочаны брюссельской капусты созревают через 10-12 недель после пересадки. Они становятся плотными и крепкими, а листья начинают занимать зеленый или фиолетовый оттенок в зависимости от сорта.
Сбор урожая. Когда кочаны брюссельской капусты достигают нужной зрелости, их можно собирать. При сборе следует отрезать кочаны острым ножом у основания стебля.
Это основные стадии роста и зрелости брюссельской капусты. Следуя этим этапам, вы сможете вырастить здоровую и вкусную растение на своем участке.
