Новый год – волшебный праздник, который всегда ставит перед нами ряд важных вопросов: где встречать, с кем, в какой обстановке и, конечно же, что готовить в этот волшебный вечер. Но будущий год 2023 – особенный, ведь он будет посвящен одному из самых обожаемых животных – Китайскому году Железной Кобылы!
Готовя блюда в стиле животного года, мы создаем не только чудесный вкус и ощущение торжества, но и символизируем поддержку и признание этих прекрасных существ. Быстро и элегантно, Кобыла является одной из сильнейших и самых красивых пород лошадей, олицетворяющих энергию и страсть. Наша задача – передать ее уникальные качества в кулинарных шедеврах!
Чтобы создать неповторимый образ животного года, следует обратить внимание на детали, позволяющие привнести его энергию в блюда. Используйте сочные овощи и фрукты, которые напоминают Кобылу своей формой или цветом. Украшайте блюда зеленью, как будто это луга, которые Кобыла обожает. И конечно же, просто необходимо подавать эти блюда на стол в праздничном облике, оформленные в виде лошади или с элементами экипировки.
Вкусные блюда на Новый год 2023 в стиле животного года
Новый год 2023 будет отмечен как год Кролика. Почему бы не добавить немного магии в праздничный стол и приготовить блюда, которые отражают символ года? В этом разделе вы найдете некоторые вкусные рецепты, которые помогут вам создать праздничные блюда, которые понравятся всем гостям.
1. Кроличья фаршированная тыква
Ингредиенты:
- Одна большая тыква
- 500 грамм мясного фарша (может быть свинина, говядина или курица)
- Одна луковица, мелко нарезанная
- Два зубчика чеснока, измельченных
- Половина чайной ложки молотой корицы
- Половина чайной ложки молотого имбиря
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Режем верх тыквы и очистите ее от семечек и мякоти.
3. В миске смешайте фарш, лук, чеснок, корицу, имбирь, соль и перец.
4. Наполните тыкву фаршем и закройте ее верхней частью.
5. Положите тыкву на противень, смазанный оливковым маслом.
6. Поставьте противень с тыквой в духовку и готовьте приблизительно 1,5-2 часа, пока тыква не станет мягкой.
7. Подавайте кроличью фаршированную тыкву на праздничный стол и нарезайте порции перед подачей.
2. Салат "Кролик"
Ингредиенты:
- 200 грамм вареной куриной грудки
- 2 яйца, сваренные вкрутую и нарезанные кубиками
- 1 морковь, натертая на крупной терке
- 2 огурца, нарезанные кубиками
- 3 столовые ложки горошка
- 3 столовые ложки кукурузы
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разрежьте курицу и морковь на тонкие полоски.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
4. Подавайте салат "Кролик" сразу или охладите в холодильнике перед подачей.
3. Шоколадный бисквит в форме кролика
Ингредиенты:
- 200 грамм черного шоколада
- 200 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 4 яйца
- 200 грамм муки
- Половина чайной ложки разрыхлителя
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Растопите шоколад и масло в миске над водяной баней до гладкого.
3. Добавьте сахар и тщательно перемешайте.
4. Взбейте яйца и добавьте их в смесь шоколада и масла.
5. Просейте муку и разрыхлитель в миску и аккуратно перемешайте.
6. Выливайте тесто в форму в форме кролика и выпекайте примерно 35-40 минут, или пока бисквит не пропечется насквозь.
7. Дайте бисквиту остыть перед сервировкой.
ВНИМАНИЕ: Убедитесь, что все ингредиенты свежие, а продукты приобретены у проверенных поставщиков. Подходящие и качественные продукты являются основой вкусных блюд на праздничном столе. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Готовим основные блюда
Тигриные ушки
Традиционные русские пельмени можно превратить в настоящие тигриные ушки. Для этого нужно приготовить пельмени, затем поджарить их в сковороде до золотистого цвета. Подаются с соусом на основе сметаны и горчицы, чтобы добавить немного остроты.
Тигровый салат
Этот салат отлично подойдет как основное блюдо или гарнир к мясу. Салат Тигровый состоит из мелко нарезанной белокочанной капусты, спелого помидора, свежих огурцов, моркови и кукурузы. И все ингредиенты нужно сложить в слои, чтобы получился "тигровый" узор.
Тигровые котлеты
Для приготовления тигровых котлет нужно смешать мелко нарезанный лук, фарш (можно использовать говяжий или свиной), яйцо, соль и перец. Затем сформировать котлеты в виде тигровой головы, а для полосок использовать нарезанную зелень. Котлеты жарятся на сковороде до золотистого цвета.
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Тигриные ушки | Пельмени, сметана, горчица | 1. Поджарить пельмени в сковороде до золотистого цвета. 2. Подать с соусом, смешав сметану и горчицу. |
| Тигровый салат | Капуста, помидоры, огурцы, морковь, кукуруза | 1. Нарезать все ингредиенты мелкими кубиками. 2. Сложить слоями, чтобы получился "тигровый" узор. |
| Тигровые котлеты | Лук, фарш, яйцо, соль, перец, зелень | 1. Смешать лук, фарш, яйцо, соль и перец. 2. Сформировать котлеты в форме тигровой головы. 3. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. |
Рецепты закусок и салатов
Новогодний праздничный стол не обходится без вкусных закусок и салатов. Предлагаем несколько рецептов, которые помогут вам порадовать своих гостей в стиле животного года.
Салат "Драконий глаз"
Ингредиенты:
- Мясо курицы - 300 г
- Консервированный шпинат - 200 г
- Сливочный сыр - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Вареную курицу нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте курицу с шпинатом и сливочным сыром. Добавьте майонез и перемешайте.
- Морковь и лук нашинкуйте тонкой соломкой. Пассеруйте на растительном масле до мягкости и охладите.
- К мясной смеси добавьте охлажденные овощи. Солите, перчите и перемешайте.
- Сформируйте салат в виде большого яйца. Украсьте сверху фигурками из овощей.
- Подавайте "Драконий глаз" на салатной подушке.
Закуска "Тигровый ролл"
Ингредиенты:
- Лаваш - 2 шт.
- Мясо телятины - 300 г
- Огурец - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Васаби - 1 ч. л.
- Имбирь маринованный - 50 г
Приготовление:
- Телятину отварите до готовности и нарежьте тонкими полосками.
- Огурец и авокадо нарежьте тонкими пластинками.
- Лаваш смажьте соевым соусом и нанесите на него мясо, огурец, авокадо, имбирь и немного васаби.
- Сложите лаваш в рулет и заверните плотно в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы рулет застыл.
- Перед подачей рулет достаньте из пленки и нарежьте на кусочки. Подавайте "Тигровый ролл" на красивой подставке.
Удивите своих гостей вкусными закусками и салатами, приготовленными в стиле животного года! Приятного аппетита и веселого Нового года!
Нежные десерты и напитки
1. Медвежья лапа – нежный десерт, который обязательно понравится всем. Приготовьте печенье в форме лапы и "обутьте" его в шоколадную глазурь. Украсьте маленькими коготками из миндальных лепестков и получите великолепное лакомство в виде медвежей лапки.
2. Медовый кекс – отличное дополнение к чаю или кофе. Используйте натуральный мед в тесте и добавьте изюм или грецкие орехи для более насыщенного вкуса. Подайте кекс нарезанный на тонкие ломтики и украсьте маковыми зернами или сахарной пудрой.
3. Нежный творожный мусс с ягодами – это простое и в то же время изысканное лакомство. Смешайте творог с сахаром и взбейте до однородной массы. Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте. Разложите мусс по порционным бокалам и добавьте свежие ягоды сверху. Украсьте веточкой мяты или мятным листочком.
4. Молочный коктейль "Снежный пафф" – идеальный вариант для детского стола. Смешайте холодное молоко с мороженым в блендере и взбейте до однородной консистенции. Перелейте в высокие стеклянные бокалы и украсьте взбитыми сливками и шоколадными стружками.
5. Лимонный зефир – прекрасный вариант для любителей кислых десертов. Смешайте желатин с соком лимона и дайте ему набухнуть. Затем добавьте сахар, взбитые белки и аккуратно перемешайте. Разложите зефирную массу по форме и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы она застыла. Подайте нарезанный зефир с чашечкой ароматного чая.
Не забывайте о чашке ароматного горячего шоколада, который придаст уюта и тепла. Выбирайте изысканные десерты и напитки, чтобы празднование года Белого Медведя стало незабываемым.
